Ljubičanstvena juha

Pametan pomoćnik u kuhinji Vivaxov štapni mikser SB-250WH omogućava da pasiranje hrane bude još jednostavnije, a željeno jelo pripremljeno jednostavno i u najkraćem vremenu.

Uz ovaj elegantni uređaj otkrit ćete pravu lakoću pripreme hrane, a njegova ergonomska drška i oštrice od nehrđajućeg čelika učinit će pripremu vaših omiljenih jela izuzetno jednostavnom.  S dvije brzine – obična i turbo, ovaj štapni mikser fino i ujednačeno miksa namirnice.  Pri pripremi jela štapni mikser možete staviti direktno u lonac s juhom ili umakom i pretvoriti jelo u ukusnu kremastu smjesu. Sa ovim jednim svestranim proizvodom možete pripremiti široku lepezu ukusnih i hranjivih domaćih jela.

Čišćenje i pranje Vivaxovog štapnog miksera jednostavno je i brzo. Čisti se lako i bez problema se spužvicom i rukom sve opere. Mikser se bez problema, malo jačim trzajem odvoji od baznog dijela i jednako tako lako se sastavi. Želite li izbjeći naporna gnječenja i miješanja rukom, ovaj štapni mikser svakako treba naći mjesto u vašoj kuhinji.

LJUBIČASTA JUHA OD BATATA

Sastojci:

• 500 g plavog batata
  
• 3 žlice maslinova ulja
  
• 3 žlice brašna 1 l povrtnog ili mesnog temeljca
  
• sol
  
• papar
  

Priprema:

Ogulite i narežite batat. Jedan manji dio narežite na sitne kockice koje posebno skuhajte u slanoj vodi.

Kada je batat kuhan, izradite ga štapnim mikserom kako biste dobili gustu juhu. Posolite i popaprite.

Juhu poslužite s kockicama kuhanog batata.

  PEKMEZ OD JABUKA BEZ ŠEĆERA

 Sastojci:

• 4 kg svježih slatkih jabuka
• 100 g meda
  
• 2 limuna žlica
  
• cimeta u prahu
• vanilin šećer
• pola čajne žličice limunske kiseline
• voda

Priprema:

Jabuke ogulite, očistite od koštica, narežite na kriške i posložite u veliki lonac.  Stavite ih u dublju posudu. Limune ocijedite te dodajte njegov sok u jabuke. Vode stavite tek toliko da malo natope jabuke. Kuhajte sve dok se voda ne reducira, a zatim ih usitnite sa štapnim mikserom. Dodajte po želji meda, mljeveni cimet, limunske kiseline i ostavite da kuha. još 10-15 minuta.

Pekmez se mora u potpunosti reducirati.  Pripazite jer će pekmez špricati na sve strane. Najbolje ga prekrijte poklopcem i ostavite tih zadnjih minuta da se kuha na vrlo laganoj vatri.

Gotovi pekmez direktno vrući stavljajte u stelizirane teglice, zatvorite poklopcima i okrenite naopačke da stoje. Na taj način napraviti će se vakuum, a i dodatno će se pasterizirati pekmez. Prekrijte sa papirom ili celofanom, povežite gumicama, ostavite da se ohladi, a zatim ih pohranite na suho i mračno mjesto.

PEKMEZ OD JABUKA IZ PEKAČA KRUHA BM-900

 Sastojci:

• 900 g na sitno narezanih jabuka
• 500 g 2:1 želirajući šećer
• Po želji:cimet
• žličica ekstrakta vanilije 
  

Priprema:

Sve sastojke ubacite u posudu od pekača za kruh. lagano ih pomiješajte plastičnom lopaticom. Odaberite program JAM i pokrenite ga. Kada se oglasi zvučni signal izvadite posudu iz uređaja držeći je kuhinjskim rukavicama. Pekmez prebacite u veću posudu te usutnite štapnim mikserom.

Gotov pekmez prebacite u sterilizirane staklenke te dobro zatvorite. 

Dobar tek želi vam vaš Vivax!