Krafne kao iz bajke:)
Sastojci:
- 450 g
glatkog brašna
- 7 g suhog
kvasca
- 2 žlice
šećera
- 1 vanilin
šećer
- 3 žumanjka
- 2 žlice
ruma
- 1 žlica
ulja
- 250 ml
mlijeka
- ribana
limunova korica
- prstohvat
soli
- Ulje za
pečenje
Po želji:
- šećer u
prahu, pekmez, čokolada
Priprema:
U posudu
za pečenje kruha najprije stavite mlijeko, rum i žumanjke. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer, koricu
limuna, sol i ulje. Nakon toga brašno i
na kraju suhi kvasac.
Posudu
vratite u pekač za kruh i zatim uključite aparat na program za miješanje i
dizanje tijesta (program 11 pasta; 1 sat 30 minuta).
Gotovo
tijesto izvadite na pobrašnjenu zagrijanu radnu plohu i razvaljajte ga na
debljinu oko 1 cm.
Pomoću
čaše izrežite kolutove i ostavite ih pokrivene krpom da se podigu, oko 15
minuta.
Krafne
pržite u fritezi zagrijanoj na 160, maksimalno 170 stupnjeva ili u posudi s
dovoljno ulja tako da krafne ne dodiruju dno posude. Prvo pržite gornju stranu
tijesta u pokrivenoj frizeti ili posudi. Nakon što je dio u ulju dobio zlatno
smeđu boju krafne okrenite te ih sada pržite bez poklopca.
Gotove
krafne stavite na papirnati ubrus kako bi se upio višak ulja.
Po želji
krafne pospite šećerom u prahu i napunite omiljenim punjenjem.
Dobar tek želi Vam VIVAX - stvoren za Vas!